Справедлива торгівля – це інституційна домовленість, покликана допомогти виробникам країн, що розвиваються, досягти кращих умов торгівлі. Члени руху справедливої торгівлі виступають за виплату вищих цін експортерам, а також покращення соціальних та екологічних стандартів. Рух зосереджується, зокрема, на товарах чи продуктах, які зазвичай експортуються з країн, що розвиваються, до розвинених країн, але також споживаються на внутрішніх ринках (наприклад, Бразилія, Індія та Бангладеш), особливо помітними ремеслами, кавою, какао, вином, цукром, свіжими фруктами, шоколад, квіти та золото. Рух прагне сприяти більшій справедливості у міжнародних торговельних партнерствах шляхом діалогу, прозорості та поваги. Він сприяє сталому розвитку, пропонуючи кращі торгові умови маргіналізованим виробникам та працівникам у країнах, що розвиваються, та забезпечуючи їх права. Справедлива торгівля ґрунтується на трьох основних переконаннях; по-перше, виробники мають силу висловити єдність із споживачами. По-друге, існуючі в даний час світові торговельні практики сприяють нерівномірному розподілу багатства між країнами. Нарешті, придбання продукції у виробників у країнах, що розвиваються, за справедливою ціною – це більш ефективний спосіб сприяння сталому розвитку, ніж традиційні благодійність та допомога.
